(資料圖片)

1、紅燒肉、魚香肉絲、干煸豆角、酸辣土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燒牛肉、豆角炒肉、青筍炒肉、紅柿炒蛋、青椒肉絲、木須肉、宮保雞丁、拍黃瓜、糖拌西紅柿、麻辣豆腐、大盤雞、雞蛋羹、小炒肉、燒茄子、拔絲地瓜、雞塊燒土豆、桂花糯米藕、冰糖蓮子、醋溜白菜、酸菜魚、豆腐粉條菜、水煮牛肉、粉蒸肉、清炒冬瓜、冬瓜炒肉、酸辣白菜、西紅柿燉牛腩、螞蟻上樹。

2、家常菜是采用簡單烹制方法，以常見普通食材燒制的日常菜品。

3、具有操作簡便，用料簡單，成本低廉的特點。

4、家常菜使用的調(diào)料主要是油鹽醬醋、蔥姜蒜八角花椒之類，食材以應季廉價為主。

5、烹制技藝也是口耳相傳，簡單易行。

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