1、碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機(jī)化合物。

(相關(guān)資料圖)

2、葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。

3、　　糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。

4、它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。

5、例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關(guān)。

6、此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。

7、因此，糖類化合物對醫(yī)學(xué)來說，具有更重要的意義。

8、　　自然界存在最多、具有廣譜化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物功能的有機(jī)化合物。

9、主要由碳、氫、氧所組成。

10、可用通式cx(h2o)y來表示。

11、有單糖、寡糖、淀粉、半纖維素、纖維素、復(fù)合多糖，以及糖的衍生物。

12、主要由綠色植物經(jīng)光合作用而形成，是光合作用的初期產(chǎn)物。

13、從化學(xué)結(jié)構(gòu)特征來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經(jīng)水解轉(zhuǎn)化成為多羥基醛類或酮類的化合物。

14、例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。

15、果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。

16、它與蛋白質(zhì)、脂肪同為生物界三大基礎(chǔ)物質(zhì)，為生物的生長、運(yùn)動、繁殖提供主要能源。

17、是人類生存發(fā)展必不可少的重要物質(zhì)之一。

18、日推薦量及食物來源　　一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。

19、主要是應(yīng)該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。

20、另外，每天應(yīng)至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。

21、　　碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿卜、番薯等）等。

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