1、“美蛙”和“牛蛙”的區(qū)別是品種不一樣。

2、美國(guó)青蛙簡(jiǎn)稱美蛙，是新的蛙類養(yǎng)殖品種。

3、美蛙：牛蛙：美蛙與牛蛙養(yǎng)殖的區(qū)別可以從外部形態(tài)和養(yǎng)殖特性兩個(gè)方面來(lái)區(qū)分：外形區(qū)別：頭部區(qū)別：牛蛙養(yǎng)殖頭部寬闊扁平，形似蛤蟆，雙目略凹；美蛙的頭部稍尖，雙眼明顯凸出。

(資料圖片)

4、2、皮膚區(qū)別：牛蛙養(yǎng)殖的皮膚粗糙多疙瘩，頭部呈綠褐色，體色灰黑，身上布滿塊狀斑紋；美蛙的皮膚光滑少疙瘩，頭部呈綠色，生長(zhǎng)期全身皆為綠褐色，背部及四肢均勻分布點(diǎn)狀斑紋。

5、　　3、腹部區(qū)別：牛蛙養(yǎng)殖腹部呈白色，有塊狀灰斑；美蛙腹部為銀白色。

6、　　2、養(yǎng)殖特性區(qū)別：冬眠溫度：牛蛙養(yǎng)殖的停食溫度為18℃，冬眠溫度為14℃～15℃；美蛙的停食和冬眠臨界溫度分別為10℃和5℃～8℃。

7、美蛙的生長(zhǎng)期比牛蛙養(yǎng)殖長(zhǎng)1個(gè)月左右。

8、有些地方利用塑料大棚養(yǎng)殖美蛙不需要加溫，也沒(méi)有明顯的冬眠狀態(tài)，而牛蛙養(yǎng)殖在同等條件下，仍要冬眠70天左右。

9、　　2、抗病能力：美蛙的抗病能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)牛蛙養(yǎng)殖，對(duì)蛙類易發(fā)生的爛皮病、紅腿病、黑肝病等有較強(qiáng)的抵抗性。

10、　　3、生長(zhǎng)速度：在同等情況下，美蛙生長(zhǎng)速度比牛蛙養(yǎng)殖快，特別是幼蛙階段生長(zhǎng)迅速更快，達(dá)到400克／只時(shí)，生長(zhǎng)速度降低，最大規(guī)格為800克／只左右；牛蛙養(yǎng)殖在幼蛙期間生長(zhǎng)較慢，達(dá)到75克／只時(shí)，生長(zhǎng)速度加快，最大規(guī)格為1500克／只。

11、　　4、生活習(xí)性：美蛙與牛蛙養(yǎng)殖生活習(xí)性相似，但美蛙生性懶惰，跳躍能力差，運(yùn)動(dòng)少，易管理，餌料報(bào)酬高；牛蛙養(yǎng)殖性格暴躁，跳躍和打洞能力強(qiáng)，在養(yǎng)殖管理和防逃上存在一定的難度美蛙原產(chǎn)于美國(guó)西部，而牛蛙從古巴引進(jìn)。

12、美蛙一般指美國(guó)青蛙。

13、美國(guó)青蛙（Rana grylio），又名沼澤綠牛蛙、豬蛙或豬鳴蛙，是美國(guó)西南部的一種青蛙，分布在南卡羅萊納州至得克薩斯州。

14、美國(guó)青蛙又名河蛙、水蛙。

15、原產(chǎn)于美國(guó)，20世紀(jì)80年代后期引進(jìn)我國(guó)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是上等的食用蛙，現(xiàn)已在全國(guó)各地推廣養(yǎng)殖。

16、主要養(yǎng)殖方式有土池養(yǎng)殖、水泥池集約化養(yǎng)蛙、網(wǎng)箱養(yǎng)蛙及稻田養(yǎng)蛙，由于蛙的天性是捕食活動(dòng)著的昆蟲(chóng)等。

17、因此，養(yǎng)殖美國(guó)青蛙必須發(fā)展其活性飼料的同步生產(chǎn)，可形成生產(chǎn)規(guī)模的主要有面包蟲(chóng)、蚯蚓、蠅蛆等。

18、但生產(chǎn)配合飼料是發(fā)展集約化養(yǎng)殖的必經(jīng)之路，目前已有科研單位對(duì)其進(jìn)行配合飼料的馴化工作，并取得初步成效。

19、因其外觀與牛蛙很相似，常有人以牛蛙冒充美國(guó)青蛙，致使養(yǎng)殖者達(dá)不到預(yù)期的產(chǎn)量，因此兩種蛙的識(shí)別工作往往是養(yǎng)殖成敗的首要工作。

20、牛蛙(Rana catesbianaShaw)屬于兩棲綱（Amphibia）、無(wú)尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價(jià)值。

21、牛蛙，俗名美國(guó)水蛙，個(gè)體碩大，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，原產(chǎn)于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養(yǎng)殖種類。

22、牛蛙 原產(chǎn)于北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。

23、1959年牛蛙從古巴引入我國(guó)，九十年代左右開(kāi)始在我國(guó)被大范圍推廣養(yǎng)殖。

24、近年來(lái)，牛蛙已成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的名特水產(chǎn)品之一。

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